Klosterbrauerei Neuzelle

Browar klasztorny w Neuzelle – tradycja piwowarska od 1416 roku

Browar klasztorny w Neuzelle jest ostatnim działającym browarem klasztornym w Brandenburgii i może pochwalić się prawie 500-letnią historią. Już w 1416 roku w dokumentach klasztornych odnotowano stosowanie chmielu, a oficjalne zezwolenie na warzenie piwa zostało wydane w 1589 roku przez cesarza Rudolfa II. Obecnie przedsiębiorstwo w Neuzelle łączy tradycyjne rzemiosło cystersów z nowoczesnym, kreatywnym podejściem.

Asortyment browaru obejmuje wyjątkowe specjały. Flagowym produktem jest „Schwarze Abt” – ciemne piwo typu schwarzbier, które zyskało światową sławę dzięki kontrowersjom wokół niemieckiego prawa czystości piwa. Ponadto browar produkuje piwa typu porter, piwa owocowe oraz popularną czerwoną piwną napój „Himmelspforte” według oryginalnej receptury z czasów NRD.

Browar, zatrudniający około 40 pracowników, produkuje rocznie około 40 000 hektolitrów napojów. Podczas wycieczek z przewodnikiem zwiedzający mogą zapoznać się z procesem warzenia piwa w zabytkowej warzelni i rozkoszować się atmosferą malowniczej ceglanej zabudowy nad stawem klasztornym. Browar klasztorny w Neuzelle jest zatem symbolem żywej historii, autentycznej przyjemności i przywiązania do brandenburskiej ojczyzny.