Klosterbrauerei Neuzelle

Монастирська пивоварня «Нойцелле» — традиції пивоваріння з 1416 року

Монастирська пивоварня «Нойцелле» — це остання діюча монастирська пивоварня у землі Бранденбург, яка має майже 500-річну історію. Вже у 1416 році в монастирських архівах згадується використання хмелю, а офіційний дозвіл на пивоваріння було надано в 1589 році імператором Рудольфом II. Сьогодні підприємство в місті Нойцелле поєднує традиційне ремесло цистерціанців із сучасним, креативним підходом.

Асортимент пивоварні включає особливі сорти. Флагманським сортом є «Schwarze Abt» — темне чорне пиво, яке здобуло світову популярність завдяки суперечці навколо німецького закону про чистоту пива. Крім того, пивоварня виробляє портер, фруктові сорти пива, а також популярне червоне бочкове пиво «Himmelspforte» за оригінальним рецептом НДР.

Пивоварня, у якій працює близько 40 співробітників, щорічно виробляє приблизно 40 000 гектолітрів напоїв. Під час екскурсій відвідувачі можуть ознайомитися з процесом пивоваріння в історичному варочному цеху та насолодитися атмосферою мальовничої цегляної споруди біля монастирського ставка. Таким чином, монастирська пивоварня Нойцелле уособлює живу історію, справжнє задоволення та прихильність до рідного Бранденбургу.